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红枣蔓越莓软欧的做法

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红枣蔓越莓软欧

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自从开始减脂就对那种面包房软软甜甜的面包无感了，不喜欢吃添加剂太多的，不喜欢太甜的，所以就只能自己动手，丰衣足食啦✌️

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1小时以上 | 配菜(中级)

日清高筋 180g

、

红磨坊全麦粉 50g

、

甜菊 3g

、

盐 3g

、

动物奶油 10g

、

盐 2g

、

水适量

、

酵母 3g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把除了盐和橄榄油以外的食材混合均匀，和面机先低速在高速，成团以后加入盐和5g橄榄油，可以不加油，揉至扩展阶段
步骤2/9 点击查看大图
把面团揉圆放入一个干净的盆里盖保鲜膜室温一个小时醒发2倍大
步骤3/9 点击查看大图
这是我醒发好的面团，含水量高所以非常的柔软
步骤4/9 点击查看大图
分割成两份，醒发20分钟
步骤5/9 点击查看大图
按压排气以后，擀成长方形，从上往下卷起来，两边收紧
步骤6/9 点击查看大图
放入烤盘撒上面粉割口
步骤7/9 点击查看大图
烤箱180°上下火30分钟
步骤8/9 点击查看大图
烤完就特别软，很香
最后一步点击查看大图
早晨起来搭配一杯牛奶和，既营养又低卡

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-06

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