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本帮菜之油面筋塞肉的做法

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本帮菜之油面筋塞肉

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1小时以上 | 切墩(初级)

前夹肉末适量

、

油面筋适量

、

蚝油适量

、

生抽适量

、

料酒适量

、

鸡蛋 1个

、

葱少许

、

胡椒适量

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
前夹肉末（自己炖的更好吃）加葱姜蚝油生抽，顺时针搅拌；
步骤2/5 点击查看大图
油面筋用筷子开一口子，轻轻搅一下里面，然后把肉一点一点塞进去。
步骤3/5 点击查看大图
塞好的成品；
步骤4/5 点击查看大图
上锅蒸熟，吃不完的可以放冰箱冷藏，随吃随拿。
最后一步点击查看大图
这步红烧我忘了拍照。起锅放水放入几片生姜生抽蚝油，放入油面筋（可以直接放入塞好肉油面筋不用蒸），大火3分钟转小火10分钟烧透，最后可以勾生粉收汁（我这个没有收）。味道那是没说的……孩子一口气吃了5个

小贴士

油面筋塞肉孩子都爱吃，红烧清蒸煮火锅味道好得不得了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-06

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