苦瓜这样做一点也不苦
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步骤1/5
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把肉和苦瓜洗净切成片备用。
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步骤2/5
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撒少许盐将切好的苦瓜腌2分钟后洗净沥干备用。
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步骤3/5
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开小火，加少许油将五花肉放入锅中翻炒片刻，将五花肉中的油熬出来，再将多余的油盛出，只留少许油即可，加入少许生抽翻炒。
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步骤4/5
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五花肉八成熟时开中火把苦瓜倒入锅中翻炒片刻，不用加盐，加少许鸡精即可出锅。
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最后一步
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最后，色香味俱全的五花肉炒苦瓜出炉了。
苦瓜，具有清热解毒功能，很多人不喜欢食用觉得太苦，其实只要方法得当一点也不苦。将苦瓜切片撒少许盐腌一下再清洗干净，就不会苦了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-06
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