夏天开胃小吃｜网红柠檬鸡爪

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到了夏天30多度的天气，感觉一天到晚只想喝冷饮吃雪糕，胃口也一般般~ 所以趁周末做一个简单又好吃的柠檬鸡爪次次！手残星人也能马上学会！

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60克
75克
29克

932
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡爪 300克

、

柠檬半个（切片去籽）

、

蒜 4瓣（切末）

、

香菜适量（切碎）

、

姜 3片

、

葱段适量

、

小米辣 2个（切碎）

、

生抽 3勺

、

香醋 3勺

、

蚝油 1勺

、

香油 1勺

、

食盐少许

、

白糖半勺

、

料酒 1勺

、

冰水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡爪切掉指甲和砍小块（方便腌制时入味）
步骤2/9 点击查看大图
把处理好的鸡爪冷水下锅，水没过鸡爪，加入姜片，料酒，葱段一起煮开8分钟
步骤3/9 点击查看大图
鸡爪浸泡的时候把配菜切好
步骤4/9 点击查看大图
调好调味汁▪调味汁：生抽3勺，醋3勺，蚝油1勺，糖半勺，盐少许，香油一勺
步骤5/9 点击查看大图
把冷却的鸡爪放入碗中，加入调味汁和配菜
步骤6/9 点击查看大图
一起搅拌搅拌
步骤7/9 点击查看大图
把搅拌好的鸡爪用保鲜膜封好，就可以放进冰箱冷藏了，最好冷藏4个小时以上，冷藏的过程中翻动几次，让所有鸡爪都入味~
步骤8/9 点击查看大图
就这么简单，超好吃的爽脆柠檬鸡爪就做好了！
最后一步点击查看大图
酸酸辣辣很开胃！

小贴士

⭕️柠檬片最好把籽去掉，不然有可能会发苦 ⭕️如果腌好后吃起来觉得不够酸或者太酸的都可以在继续加醋或者加糖继续腌制，醋的话用一般的老陈醋或者凉拌醋都是可以的 ⭕️小米辣不吃辣的可以不加，爱吃辣的可以加多几个或者加些红油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-05

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