拿破仑酥 参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#
53克
32克
209克
1384
千卡
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步骤1/5
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准备好所需要用到的材料。
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步骤2/5
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搅拌:粉、黄油、盐、水倒入缸内搅拌均匀至表面光滑;用保鲜膜包裹住面团放入冷藏25分钟。
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步骤3/5
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包油:面团擀成长方形,片状黄油擀成长方形(面团面积:片油面积=2:1)。开酥:3折2次。
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步骤4/5
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烘烤:面团开好酥后,压薄到3mm厚(表面扎洞)风炉:温度170℃,时间:18分钟(表面成金黄色)
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最后一步
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成型:面皮切成10*5的长方形→一层层挤上奶油放入水果(如图上)→撒上一层糖粉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-05
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