干辣椒炒鸡蛋
小时候妈妈会晾晒很多青椒,到了冬天加上鸡蛋一起炒,我和哥哥抢着吃,童年里无法忘记的味道。现在会自己晾一些青椒,做给家人吃,希望这个味道能够永远保留下去。
58克
53克
11克
770
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
干辣椒提前半天温水泡发,准备鸡蛋加适量盐搅匀,小葱切碎。
-
步骤2/6
点击查看大图
起锅烧油下一半葱花爆香。
-
步骤3/6
点击查看大图
放入捞起控水后的辣椒大火翻炒两三分钟。
-
步骤4/6
点击查看大图
倒入鸡蛋小火慢慢煎,注意火大容易糊底,鸡蛋大部分成型后可以翻面。
-
步骤5/6
点击查看大图
根据口味看看要不要加盐,继续中小火翻炒。起锅前撒剩下的葱花翻几下就好啦,香喷喷。
-
最后一步
点击查看大图
开动吧- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)
辣椒一定提前泡发,蛋液尽量包裹住辣椒。煎炒的时候慢慢翻,不要着急,真的超级香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-05
干辣椒炒鸡蛋的相关分类
干辣椒炒鸡蛋的相关推荐
-
干辣椒炒牛肉
115611人看过 -
#餐桌上的春日限定#㊙️没有澄粉‼️也可以做的网红豆沙青团
490669人看过 -
自制红豆沙馅(简单易做)
102383人看过 -
简简单单做蜜汁叉烧包~
220706人看过 -
腊肉炒辣椒
126799人看过 -
炒焖子
171728人看过 -
辣椒炒牛心
51342人看过 -
『蓝莓奶酪慕斯』一口一个夏天
115人看过 -
菠萝炒饭
219人看过 -
酸甜清凉的凉拌卷粉,夏日酷暑没胃口一碗解决
406人看过 -
豆腐汤
647人看过 -
烤鸡腿
557人看过