鸭翅根烧土豆
鸭肉,为家禽鸭的肉,而鸭在我国大部分地区有饲养。其蛋白质含量很高,脂肪含量适中且分布较均匀,十分美味。还含钙、磷、铁、烟酸和维生素B1、B2。有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。夏天吃鸭子好处多多,土豆也是人们餐桌上的最爱,今天教大家做鸭翅烧土豆!
50克
143克
111克
1453
千卡
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步骤1/6
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葱姜切片,蒜拍碎,青红辣椒切丝备用!鸭翅根剁开,容易煮熟!
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步骤2/6
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土豆切滚刀块备用!
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步骤3/6
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锅里放油凉油小火下花椒炒至焦黄,铲出来不要放在菜里不好看,转大火下一半的葱姜蒜末炒香,下鸭翅根翻炒至无水,倒生抽,老抽,料酒,耗油,水煮二十分钟。
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步骤4/6
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鸭翅根半熟了,下土豆块,因为土豆容易煮熟,所以不能下的太早,容易把土豆煮面就碎了。
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步骤5/6
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煮至鸭翅根和土豆都熟了,下另一半葱蒜末青红椒,加点盐,煮两分钟就可以装盘了,我不爱吃鸡精所以没放,喜欢的可以放点提味。
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最后一步
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好吃的鸭翅根烧土豆熟了,开吃吧,不用点外卖了!
记得土豆一定要等到鸭翅快熟了才能放,放早了土豆容易熟,碎了就不好吃,也影响卖相!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-05
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