甜可可(创意小蛋糕) 参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#
224克
119克
420克
3317
千卡
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步骤1/5
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准备好所需要用到的材料。
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步骤2/5
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打蛋糕坯:鸡蛋打散→加入盐(融化)→分多次打入糖(三次以上,融化)→加入面粉(搅拌至无颗粒状)→加入蛋糕乳化剂(搅拌至面糊划一下不回流)→加入蜂蜜(搅拌均匀)→加入水(搅拌均匀)→加入色拉油(搅拌均匀)。
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步骤3/5
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纹路:取少量面糊加入可可粉(调色)→挤入面糊中划开(如图上)烘烤:平炉上火190下火150,时间:22分钟
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步骤4/5
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成型:取三寸的圆型钢圈压出蛋糕坯→三屋蛋糕坯叠起→边围上一张玻璃纸→挤入奶油→撒上一层可可粉→放入水果。
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最后一步
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成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-05
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