【椰浆黑糯米粥】Bubur Pulut Hitam
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黑糯米是非常营养的杂粮,做成甜汤/糖水也特别好吃哦!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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先把黑糯米洗净泡水2个小时。泡糯米的水呈黑紫色是正常的,只要米粒不变白,就是纯正的黑糯米。
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步骤2/3
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泡好的黑糯米加上6-7杯水煮滚后转小火熬一个小时,间中搅拌几次避免沾底。一个小时后加入冰糖和椰糖,加盖虚焖30分钟。
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最后一步
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搅拌均匀,吃的时候加入椰奶(新鲜的最好,不然罐头椰奶也行)。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-05
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