姜枣茶
最近天热了,每天都是吹空调,导致体内湿气太重了,来一份姜枣茶既可以驱寒又可以暖宫。
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步骤1/5
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生姜洗干净,尽量不要去皮
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步骤2/5
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红枣洗干净剪开
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步骤3/5
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哈哈,后面这一步我没有拍照片,就是用料理机把生姜,红枣加水打碎,这个地方的水能少点就少点,因为这个水主要是为了能把生姜和红枣打碎,水多了后面熬的时间就长了,都打成泥以后加入老红糖小火慢慢熬,要不断的炒,当炒至红糖完全融化后千万要注意了,这时候锅里的热浆会时不时的跳舞,溅出来好烫,别把自己烫到了,小火寸步不离的炒
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步骤4/5
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差不多炒一个小时二十分钟就看到很干,舀一坨出来滴在锅里可以成型了,就可以了,找一个干净无水无油的密封盒装起来,最好是玻璃罐,我家没有,就用的特百惠的盒子,这个盒子可以受得住它的高温,一般塑料盒最好不用
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最后一步
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来一大勺开水冲了喝,感觉整个人都是暖暖的,姜味儿很浓,如果不喜欢姜味儿可以适量少放点,但是我觉得这个姜作用挺大的,我就没有省
最近可能是市场上的姜太贵了,十多块钱一斤了,所以我在外面买了一瓶姜枣茶喝起来完全没有姜味儿,然后我在拼多多买了五斤姜,才三十一块多钱,除去他们一贯的短斤少两的,拿出来净重还是有四斤三两的,算了一下也不算很亏,所以自己做就可以舍得放姜了,个人认为姜味儿不浓感觉还是不地道。
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发布于 2020-08-05
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