是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

家常的炒香干的做法

点击查看大图

家常的炒香干

浏览 1.9万 · 收藏 36

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 掌勺(高级)

香干 200g

、

瘦肉片 200g

、

蒜苗段 5段

、

干辣椒适量

、

菜油少许

、

姜片适量

、

盐巴少量

、

味精少许

、

干淀粉适量

、

胡椒少许

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/5
将买回来的香干洗去灰尘，沥干水分切成片状备用；
步骤2/5
将干辣椒剪成小段备用，蒜苗和姜洗干净分别切成段和片备用；
步骤3/5
将瘦肉洗干净切成片，并用盐，味精，胡椒面，姜片和干淀粉腌制备用；
步骤4/5
往锅中倒入适量菜油，等油温升高，将辣椒段和蒜段下锅爆香，再倒入腌制的肉片炒香等肉变色后捞出备用，此时再次等油温升高后倒入香干片在油锅中爆香成金黄色为佳；
最后一步
最后关中火再次倒入肉片，并依次放入盐巴，味精和酱油翻炒均匀即可出锅装盘食用！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2008-12-07

换个做法

炒香干的相关分类

年夜饭之千张肉八宝饭年夜饭春饼雪花酥炒合菜更多

炒香干的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许