豆沙烧饼
小时候的烧饼摊总有一种豆沙烧饼，香香的发面，甜甜糯糯的豆沙，口感细腻丰富
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步骤1/6
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安琪酵母粉发面，面软一些，发酵45-60分钟
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步骤2/6
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红豆洗净，高压锅煮熟并将熟豆倒入小锅中加入甜度适中的砂糖，开火熬制至无水，并在过程中碾碎红豆
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步骤3/6
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制作油酥，将面粉中倒入适量食用油搅拌均匀
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步骤4/6
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将发好的面擀成薄饼抹上油酥，卷起来，并切成小剂子，将两头散边捏起，并再次擀成薄片，将红豆包入其中如包包子，再次压成薄饼
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步骤5/6
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用刀划上几刀，放入饼铛
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最后一步
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三两分钟便成功了！
红豆沙依个人口感，不一定非要碾的很碎
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-04
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