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红烧肉炖土豆的做法

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红烧肉炖土豆

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红烧肉是我家小宝的最爱，所以隔几天她就要吃一次，这样做肉质很嫩，每次做完都光盘

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30–60分钟 | 配菜(中级)

五花肉 500克

、

土豆 2小个

、

生抽 1勺

、

八角 2个

、

桂皮 2小小块

、

料酒一勺

、

水适量

、

葱一小段

、

冰糖 30克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将肉洗净
步骤2/12 点击查看大图
切小块
步骤3/12 点击查看大图
冷水下锅
步骤4/12 点击查看大图
加入料酒
步骤5/12 点击查看大图
葱、八角，花椒煮开，大约煮10分钟捞出
步骤6/12 点击查看大图
凉锅放入油和冰糖
步骤7/12 点击查看大图
熬制琥珀色加入葱、八角、桂皮
步骤8/12 点击查看大图
把煮好的肉倒入锅中
步骤9/12 点击查看大图
加入适量的煮肉汤，最好一次添完，要多点，
步骤10/12 点击查看大图
盖上锅盖烧开
步骤11/12 点击查看大图
汤汁不算太多时加入土豆和生抽，要中小火煮
最后一步点击查看大图
一直汤汁收干肉质软烂即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-04

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