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我的自制辣椒酱—蒜蓉剁椒酱

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胖虎大阿妹

蒜蓉剁椒酱可是我的万能蘸料 冰箱常备辣椒酱。无论是拌面还是炒菜都必不可少。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
小米椒和大红椒 共600g
、
大蒜 2个
、
香叶 6片
、
桂皮 1块
、
盐 适量
、
糖 适量
、
食用油 500g
、
八角 4个
、
生抽 适量
、
鸡精 适量
烹饪步骤
小贴士

1.弄辣椒的时候一定记得戴手套 我第一次做的时候没戴手套 被辣椒弄的手辣死了 后来涂了牙膏就不辣了 2.家里有料理机的可以直接把食材放入料理机粉碎 3.我这个油量偏多一些 因为平时拌面我会倒这个油进去。如果不爱太油的可以减少油量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-04

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