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鱼胶牛肉羹

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“月子做得好，老来没烦恼”月子期间，宝妈更要重视身体、皮肤和体质，多吃鱼胶，修复子宫、大补血，增强免疫力，让肌肤弹性十足！平日滋养吃也是极好的。而且鱼胶滋补不容易发胖哦‍♀️

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

鱼胶（干） 40克

、

牛肉 150克

、

姜 4片

、

海马 4克

、

西洋参 6克

、

党参 30克

、

大枣 5颗

、

红枸杞 15克

、

食用盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鱼胶用清水泡发半个小时。然后锅内烧开水，将鱼胶隔水蒸5～8分钟。最后将蒸好的鱼胶放入一个大的容器中，加入没过鱼胶3cm的清水，加入姜片跟料酒去腥，泡一晚上即可。
步骤2/5 点击查看大图
准备各种配料：大枣洗净、牛肉切末、姜切片、***参清水泡半个小时清洗切段、泡发好的鱼胶清水冲洗待用。
步骤3/5 点击查看大图
将备好的各种食材放入炖盅，加入适量的盐，炖至一小时。
步骤4/5 点击查看大图
营养美味的鱼胶牛肉羹炖好啦
最后一步点击查看大图
吃货尝鲜拉仇恨中（请无视衣袖上的粉尘，刚刚弄了一些中药粉末，黑色特别吸尘）

小贴士

注：鱼胶一定要充分的泡发好，姜片料酒去腥很重要。喜欢美食养生的朋友可以关注我，评论区探讨，相互学习。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-04

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