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餐蛋公仔面

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茶餐厅早餐系列-餐蛋公仔面这是是我们家出场率最高的早餐因为有我最爱的午餐肉，肉肉肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

公仔面 1包

、

鸡蛋 1个

、

蔬菜 4-6棵

、

午餐肉 1罐

、

花生油一点

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
蔬菜的话可以搭配自己喜欢的都可以，生菜，菜芯之类随意，冰箱刚好有菠菜我就用了菠菜。洗干净备用。
步骤2/7 点击查看大图
午餐肉切1cm厚片，备用
步骤3/7 点击查看大图
煮一锅水，水滚了就可以下公仔面，我用的是出前一丁，当然你们喜欢其他也可以换，但感觉少了点茶记的味道，
步骤4/7 点击查看大图
把面捞起来后，可以接着煮一下蔬菜
步骤5/7 点击查看大图
接着剪午餐肉，煎到两面金黄，表面微微有硬硬的就可以了。
步骤6/7 点击查看大图
最后开小火煎鸡蛋，我剪的是荷包蛋，煎到鸡蛋凝固了，可以倒500毫升水下去一起煮，煮到水滚就把公面配的汤料包都放就去，搅拌搅拌就可以出锅了
最后一步点击查看大图
最后也搭配一杯冰冰的柠檬苏打水也是不错的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-03

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