解暑泰式甜辣虾

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盆友，你是否和我一样因为懒，因为热，或是因为其他种种原因吃了好一阵子白灼虾了？盆友，听我一句劝，只要稍微不那么懒一neinei，你就能给虾的生活增加很多滋味～盆友，这个版本极其简单，简单到随便bulabula就能完成。没什么高难度的调味，甚至盐都不用，只要拥有一瓶手抓饼泰式甜辣酱就好！对的，懒惰如我，连亲自调味都省了，只靠酱活着。但有什么关系呢，只要好吃就好了鸭

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1克
19克
4克

101
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鲜虾 20只

、

葱少许

、

薄荷少许

、

蒜少许

、

泰式甜辣酱两勺左右

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
首先，给虾去虾线，清洗干净备用。这一步怎么也省略不了的。就算你要白灼也是一样要去虾线清洗鸭
步骤2/11 点击查看大图
切一些葱蒜，家里没有姜了，不然我可能还会放一点姜
步骤3/11 点击查看大图
去花盆摘一点薄荷，洗净。请忽略我这薄荷有又徒又瘦的模样。味道对就好了嘛～哈哈哈
步骤4/11 点击查看大图
这时候，你要拥有一瓶万能的手抓饼泰式甜辣酱！！！划重点，这是这个虾好吃的灵魂，没有的话，那我也没办法了，你就放点盐老抽什么的炒一下吧，那肯定不是这个味道。
步骤5/11 点击查看大图
锅中倒油，我用的是迷迭香泡的橄榄油，没有的话，什么油都行，听说椰子油更好吃呢。
步骤6/11 点击查看大图
放入葱蒜炒软
步骤7/11 点击查看大图
放入虾翻炒几下，等稍微开始变红的时候，把虾像烤虾一样，平铺在锅里，等一面烤好再翻一面，注意，这里要调到小火了，不然虾就糊了。
步骤8/11 点击查看大图
这是两面都烤好的样子，特别弯。
步骤9/11 点击查看大图
这个时候，加入泰式甜辣酱，如果你的锅子不是不粘锅的话，可以加一点水，真的就一点就好。多了酱汁就不浓郁了。翻炒两下。这个酱料本来就有咸味，不用放盐，如果淡，那就是酱少了。
步骤10/11 点击查看大图
出锅前加入灵魂的薄荷，没有薄荷加香菜也一样好吃。没有香菜你试试芹菜叶子？再不行试试茴香苗？反正我没试过
最后一步点击查看大图
因为基本和吃韩式烤肉的烤虾一样，虾壳都烤酥了，吃的时候特别省事，去掉头就可以直接吃了，当然，牙口不好的，还是可以剥皮的。这个虾，鲜甜可口，有一点点薄荷香，夏天吃，真是开胃解暑呢！