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【孕妇食谱】鲍汁豆腐烧青蒜，鲜味浓郁，超级下饭～的做法

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【孕妇食谱】鲍汁豆腐烧青蒜，鲜味浓郁，超级下饭～

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营养价值：豆腐营养丰富，含有碳水化合物、钙、钾、镁等多种人体必需的物质和丰富的植物蛋白，且豆腐中的蛋白质吸收率到可高达92％-96％，因此，吃豆腐有利于孕妇补充蛋白质。此外，孕期对钙元素的需求量升高，而豆腐正是钙元素的理想来源。青蒜含有丰富的大蒜素，可以起到杀菌消炎的作用，可以提高孕妇免疫力；而且青蒜中视黄素含量丰富，可以促进胎儿骨骼的成长；此外，青蒜含有丰富的纤维素，可以帮助孕妈妈促进消化，预防预期便秘的发生。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

豆腐 1块

、

青蒜 100克

、

鲍鱼汁 3勺

、

蚝油 1勺

、

生抽适量

、

白糖少量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备豆腐一块，青蒜100克去根洗净；
步骤2/9 点击查看大图
豆腐均匀切块，并放电饼铛中煎至两面金黄；
步骤3/9 点击查看大图
碗中调入3勺鲍鱼汁、1勺蚝油、少量生抽、少许盐和糖，并加少量清水调匀；
步骤4/9 点击查看大图
青蒜根部拍扁，并斜刀切段；
步骤5/9 点击查看大图
食材大集合；
步骤6/9 点击查看大图
起锅烧油，倒入蒜末和姜丝爆香；
步骤7/9 点击查看大图
倒入青蒜翻炒；
步骤8/9 点击查看大图
倒入煎好的豆腐，并将鲍汁搅拌均匀倒入豆腐中翻炒均匀；
最后一步点击查看大图
一份鲜味浓郁，色泽黄绿相称的鲍汁豆腐烧青蒜就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-03

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