朗姆葡萄干麦芬蛋糕
烘焙平时都是老公动手,这次我亲自上阵~~麦芬蛋糕简单易做,搅拌也不需要手法,很适合初学西点的我练手。
71克
30克
172克
1315
千卡
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步骤1/5
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准备工作:1.葡萄干洗净,用朗姆酒浸泡四个小时, 朗姆酒只是浸泡用,所以没过葡萄干就行了。手快倒多了,结果被骂得。 2. 黄油切小块,室温软化。
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步骤2/5
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各种材料:低筋面粉,黄油,鲜奶,细砂糖,泡开后又挤干水分的葡萄干,泡打粉。
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步骤3/5
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1.黄油加入细砂糖,先手动拌匀,然后低速转中速打至膨发。2.分次少量加入全蛋液搅拌融合成乳膏状。3.分两次加入粉类和鲜奶,用橡皮刮刀翻拌均匀。4.加入葡萄干,拌匀。
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步骤4/5
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装入模具七分满,表面再撒些葡萄干。(量少了点,有的没到七分。。。)
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最后一步
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预热,以上下火170度,中层烤25分钟,香甜可口的朗姆葡萄干麦芬蛋糕完成~!
没时间浸泡葡萄干也可以用盖上保鲜膜用微波炉加热60秒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-06
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