葱油蛋香芹菜饼
【5-041】 这是一个死面发面都挺快皮不重要可以换的故事……嗷嗷嗷明天周一了! ----- 2020.8.2
16克
16克
11克
248
千卡
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步骤1/11
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芹菜收拾干净扔进开水锅,带几片叶子没事的
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步骤2/11
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烫它一两分钟关火把水滤干净,加上凉水搁旁边泡着先
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步骤3/11
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根据自己饭量拿面粉,按着一斤面六两水的大概比例和面,加不加酵母看心情,盖好搁旁边冷静着先
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步骤4/11
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锅烧热加油晃晃匀,根据个人喜好往里扔葱,大葱小葱胖洋葱葱绿葱白都阔以
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步骤5/11
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小火煎香随便划拉两下,根据菜量和个人喜好往里磕蛋,赶在蛋们定型之前把黄划拉散
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步骤6/11
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顺手把火调大点,想办法划拉成自己喜欢的蛋块块,略微一煎关火补葱
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步骤7/11
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趁热拌两下,切上把之前收拾好的芹菜,随便往里加些盐蚝油五香粉胡椒粉什么的
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步骤8/11
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调成自己喜欢的味道,摸出之前和好的软面团,撒粉揪剂努力填馅封口上铛/进锅温柔摁扁
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步骤9/11
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盖上盖子中小火烙到底层上色表面不粘手的程度再翻面,顺手往里淋圈油
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步骤10/11
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继续把饼烙熟烙到自己喜欢的程度再断电/关火往外挪,薄皮素馅儿超适合夏天
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-02
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