烤箱版烤鱼~

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这条鱼是我爸朋友钓鱼钓回来的，太大了就不知道怎么吃，我就直接冰冻起来。今天下午想起来做~ 做出来了，果然不负众望，好吃，一顿饭就直接KO这条非洲鲫，也叫福寿鱼~

食材清单加入采购清单

1小时以上

非洲鲫鱼 1条

、

金针菇 1把

、

洋葱 1个

、

小葱、姜、蒜 50克

、

麻辣香锅底料 1袋

、

大葱 1根

、

料酒 1勺

、

娃娃菜 1个

、

黑木耳 1小朵

、

茴香 10克

、

香叶 3-4片

、

八角 3-5个

、

桂皮 2块

、

白芝麻 10克

、

小葱段 2小把

、

香菜 3-5根

、

小芹菜 3-4根

、

辣椒粉 3-5勺

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
准备材料
步骤2/19 点击查看大图
葱段备用，葱白炒辣酱
步骤3/19 点击查看大图
娃娃菜，切两半备用，吃得时候加进去~
步骤4/19 点击查看大图
香菜，洗好备用~
步骤5/19 点击查看大图
金针菇铺底，烤鱼时装饰使用，吸油量过后巨好吃~
步骤6/19 点击查看大图
黑木耳
步骤7/19 点击查看大图
柠檬片
步骤8/19 点击查看大图
洋葱圈~
步骤9/19 点击查看大图
火锅配料~选择自己喜欢的味道~
步骤10/19 点击查看大图
放辣椒粉，八角，桂皮，香叶，茴香，胡椒粒，油炸一下香味
步骤11/19 点击查看大图
继续放葱白，姜丝，蒜蓉，盐，喜欢辣，把红辣椒也放进去，爆香一下。
步骤12/19 点击查看大图
放入火锅酱，放水煮一下，水不够继续放。
步骤13/19 点击查看大图
多放水，调味，放酱油，料酒，鸡精，继续煮5分钟
步骤14/19 点击查看大图
煮好的料汁~
步骤15/19 点击查看大图
垫上锡纸三四层，摆盘，金针菇铺底，黑木耳，洋葱圈铺上，蒜头塞肚子，娃娃菜放边上，我这个盘子太小了，也不够高，实在放不下了。大家放烤箱的时候，记得要大烤盘~
步骤16/19 点击查看大图
淋上酱汁，铺上柠檬，包上锡纸，放进烤箱预热180°上下火，烤60分钟。
步骤17/19 点击查看大图
放进烤箱，最后30分钟转150°怕烤焦了
步骤18/19 点击查看大图
打开锡纸，很烫，小心点，铺上葱段，和香菜~
最后一步点击查看大图
最后吃完了，我才想起葱和香菜还在厨房躺着呢~忘了临幸它们了~