【水果冰粥】酒酿版
水果冰粥是广东广州市一带的传统风味名点，属于粤菜系。水果冰粥，在炎热的夏日里可以清清肠胃并凉爽去暑。水果做粥，早已有之。选择适当的水果入粥，可以清热祛暑、止渴、降血压、止渴等多种功效。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#
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步骤1/8
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锅中放入酒酿，加两碗清水烧开
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步骤2/8
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放入水果干，小火熬煮5分钟，至果干颜色透明
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步骤3/8
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淀粉加少许清水调匀，缓缓倒入锅中，同时搅拌酒酿，观察浓稠状态
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步骤4/8
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白肉火龙果用取球器挖成球，加入水果粥中关火
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步骤5/8
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成品图，晾凉后放入冰箱中，冷藏风味更佳
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步骤6/8
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成品图
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步骤7/8
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成品图
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最后一步
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成品图
因为酒酿和水果干都是甜的，无需再加冰糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-02
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