酸辣开胃汤
开动了手术,医生让多吃牛肉等补铁,但又不能吃太辣,这道菜满足了及营养补充、开胃、解馋、下饭等需求,需要的可以做起来哟~
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步骤1/8
把牛肉切成厚报均匀的片儿,用适量黑胡椒粉、淀粉、盐、食用油、蒸鱼豉油(生抽也可以)再加一丢清水腌20分钟左右。
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步骤2/8
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下老姜片、泡姜片、牛肉翻炒至表面断生
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步骤3/8
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加入切块的番茄,翻炒至番茄出汁
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步骤4/8
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再加入切好的洋葱,翻炒一会儿
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步骤5/8
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加入开水并煮开(因为我加的是头天烧的开水,所以温度比较高,汤开得也比较快)
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步骤6/8
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加入醋(我用的就是保宁醋)、番茄酱、少许盐(因为泡姜有盐味,所以注意后面加盐的量不要太大)、蒸鱼豉油,把汤熬一下下
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步骤7/8
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加入金针菇和虾滑,快煮好加点太太乐鲜鸡汁调味
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最后一步
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可以开吃啦,酸辣开胃,很好次哟~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-02
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