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护眼神器~胡萝卜炖五花肉的做法

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护眼神器~胡萝卜炖五花肉

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放暑假了……又要进入新一轮的网课学习！网课学习，让神兽们名正言顺地长时间盯上了手机~学习的时候看手机，休息的时候还是看手机~为了神兽们的眼睛，想起了这道菜…… 胡萝卜有补肝明目，清热解毒之功效~含大量胡萝卜素可以减少眼疲劳与干涩~与猪肉配伍功效大增~

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

胡萝卜 350克

、

五花肉 250克

、

大葱 1根

、

姜片 6片

、

白糖 10克

、

味极鲜 10克

、

蚝油 10克

、

食盐 3-4克

、

五香粉 0.5克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把上述材料准备好~
步骤2/9 点击查看大图
五花肉焯水后，洗去浮沫，沥干备用~
步骤3/9 点击查看大图
锅内放底油约15克左右，放入葱姜炝锅~
步骤4/9 点击查看大图
随后放入白糖、味极鲜、蚝油、五花肉进行翻炒~
步骤5/9 点击查看大图
添适量的水，先把五花肉炖20分钟左右至软烂~
步骤6/9 点击查看大图
再加入胡萝卜块一起炖~这时把盐也一并加入~（因为胡萝卜易熟，所以先把五花肉炖烂。）
步骤7/9 点击查看大图
大约再炖10分钟，用筷子扎一下，胡萝卜软了就可以收汁关火~
步骤8/9 点击查看大图
出锅~
最后一步点击查看大图
用米饭，小油菜儿摆了个造型~美美哒~

小贴士

我做的这道菜选用的是带皮五花肉，口感不如去皮的好，（带皮五花肉，建议用高压锅蒸制）大家可以选择去皮的五花肉口感会更软糯~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-02

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