凉拌毛豆
夏季炎热,来1盘清香可口的毛豆,再配上啤酒,别提有多么爽歪歪了。 参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战!#
6克
17克
49克
226
千卡
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步骤1/7
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首先是清洗毛豆,在盆里加1勺盐,用手来回搓,加盐为的是把毛毛去掉,洗好后,剪去两头。
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步骤2/7
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小米辣、蒜瓣都切碎。
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步骤3/7
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这是大料。
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步骤4/7
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水要一次性加足,莫过毛豆即可,倒入大料。
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步骤5/7
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水开后倒入毛豆,加1勺香醋,大火煮3分钟,再转小火煮2分钟。煮好之后再锅里闷3分钟。(煮的时候不要盖盖子)
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步骤6/7
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煮熟后,过凉水。然后装盘,加1勺鸡精,2勺白糖,2勺生抽,3勺香醋,适量的盐,再把辣椒末和蒜末倒毛豆上。起锅烧油,油热倒在蒜末辣椒末上,拌匀即可。(冷藏一晚更能入味哦!)
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最后一步
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拍照!夏季必吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-02
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