烤箱香草红皮土豆
偶尔看见网上烤红皮土豆,所以跟风学着玩,不用削皮,很方便,因为调料里放了香草和红醋,烤起来满屋飘香,使人食指大动。
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步骤1/4
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把土豆洗净,大块的切开六块,小块的横竖十字刀切开四块;
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步骤2/4
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预热烤箱450°F,在烤盘上喷一层油;
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步骤3/4
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用一大碗,放入土豆块和黑椒粉1小匙、精盐1小匙、生抽1大匙、亨氏红酒醋1大匙、罗勒1/2小匙、迷迭香1/2小匙、百里香1/2小匙、橄榄油2大匙、玉米淀粉1大匙,搅拌均匀;
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最后一步
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把土豆块倒入烤盘,铺平,然后放入预热好的烤盘,约40分钟,烤好后从烤箱取出便可食用。把土豆块倒入烤盘,铺平,然后放入预热好的烤盘,约40分钟,烤好后从烤箱取出便可食用。
一、在土豆调味时加适量玉米淀粉,使皮更脆和有Q感;
二、家里不备亨氏红醋,可加浙醋和黑醋,也挺香的;
三、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯,均使用国际量具,并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子,特此说明。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-01
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