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苦瓜炒鸡蛋的做法

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苦瓜炒鸡蛋

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苦瓜是夏季的时令蔬菜，做法也很多，苦瓜炒蛋和青椒苦瓜是我最喜欢的两种做法。参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

苦瓜 1根

、

鸡蛋 2个

、

菜籽油适量

、

盐 2克

、

味精 1克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鸡蛋两个，加1克盐搅拌均匀。
步骤2/11 点击查看大图
苦瓜洗净去瓤，切片。
步骤3/11 点击查看大图
苦瓜加1克盐煸干水份（不加油）。
步骤4/11 点击查看大图
煸好后铲出装盘备用。
步骤5/11 点击查看大图
锅中倒入适量油，下鸡蛋炒散。
步骤6/11 点击查看大图
一边炒一边用锅铲搅散就可以。
步骤7/11 点击查看大图
再加入苦瓜合炒。
步骤8/11 点击查看大图
最后加入味精。
步骤9/11 点击查看大图
起锅装盘即可。
步骤10/11 点击查看大图
鸡蛋的清香搭配苦瓜的微苦口感，很适合夏季炎热的天气。
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赶快试试吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-01

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