网红葡萄撞奶❗️（两种做法）葡萄椰奶冻 ❗️（白凉粉版）
跟风做的夏季冰凉小甜品，简单易学，大人孩子都爱吃
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步骤1/11
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葡萄用淀粉洗干净，果肉果皮分离
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步骤2/11
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锅中加入240毫升水，放入葡萄皮煮2-3分钟
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步骤3/11
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把皮捞出来过滤一下，放入一勺白糖，一勺白凉粉（约7-8克左右）搅拌均匀
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步骤4/11
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倒入容器中玻璃杯倒入大半杯，做葡萄撞奶玻璃方形容器倒入剩下的少量汁，做葡萄椰奶冻放入冰箱冷藏1-2个小时（我放了冰箱保鲜层零度左右，冷藏了半个小时就定型了）
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步骤5/11
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椰奶一盒，倒入定型的葡萄汁中
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步骤6/11
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用勺子把葡萄冻划碎块，和椰奶搅拌一下
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步骤7/11
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冰凉可口
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步骤8/11
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把剩余的椰奶倒入小奶锅中，小火煮开关火，放入一勺白凉粉，少量白糖搅拌均匀
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步骤9/11
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倒入冻好的葡萄冻上面，撒上葡萄肉，冰箱冷藏定型
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步骤10/11
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扣在盘子里
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最后一步
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椰奶甜滋滋，配着葡萄肉酸酸甜甜
1.白凉粉和水的比例大概100毫升水放3-4克就可以了
2.椰奶甜，白糖可以少放或者不放，纯牛奶无味，可以多放糖，根据口味自我调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-31
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