酸辣玉米面
快手粗粮面，三伏天吃它最合适，低脂粗纤维，解暑又饱腹，让你吃出纤纤好身材。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#
10克
17克
14克
207
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/9
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准备食材，番茄洗净，开水烫一下，去皮，黄瓜去皮洗净，辣椒洗净，这些食材都不是必须的，夏天可以随自己喜欢的口味更换食材。
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步骤2/9
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这就是玉米面条，属于半干状态的面条，我们这边早市场就有卖的，一次吃不完要冷冻起来，因为它处于半干状态，夏天保存不好容易变质。
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步骤3/9
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这面条好煮不碎，锅中加入适量的水，面条冷水下锅，中火烧开，煮3分钟左右，感觉口感适宜就捞出来，喜欢更软一点的，关火泡1分钟再捞出。
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步骤4/9
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捞出的玉米面条过冷水。
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步骤5/9
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关火后打入鸡蛋做荷包蛋，盖上锅盖，待鸡蛋定型后再开火煮熟，圆白菜也扔锅里烫一下。
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步骤6/9
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黄瓜切丝，番茄切片，圆白菜切丝，辣椒切点小圈，剩余切丝，大蒜、葱去皮洗净切碎。
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步骤7/9
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自制辣椒酱、果醋（可以多放点，甜酸的口感）、生抽放入碗中一起调成料汁。口重的可以加点盐，我没加刚刚好。
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步骤8/9
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捞出面条码入碗中，摆上各种自己喜欢的蔬菜与荷包蛋，撒入芝麻。
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最后一步
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捞出面条码入碗中，摆上各种自己喜欢的蔬菜与荷包蛋，撒入芝麻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-31
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