可可香蕉核桃磅蛋糕
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步骤1/18
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把一根熟透的香蕉剥皮捣成香蕉泥
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步骤2/18
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准备好所有材料,低筋面粉杏仁粉泡打粉混合均匀
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步骤3/18
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软化好的黄油加入糖粉,打发至颜色变白,体积膨胀
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步骤4/18
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分次加入鸡蛋液,搅打均匀
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步骤5/18
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每一次都搅打均匀再加入下一次鸡蛋液
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步骤6/18
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蛋液与黄油糊搅打至充分融合
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步骤7/18
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筛入低筋面粉,泡打粉,杏仁粉
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步骤8/18
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用刮刀翻拌匀,至没有干粉的状态
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步骤9/18
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倒入香蕉泥
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步骤10/18
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继续用刮刀翻拌均匀,至少翻拌50~80次,直至面糊细腻有光泽!
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步骤11/18
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拌好的面糊呈现细腻光泽感,预热烤箱180度
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步骤12/18
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倒入核桃碎,巧克力豆
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步骤13/18
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翻拌均匀即可
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步骤14/18
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把面糊装入裱花袋里
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步骤15/18
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挤进蛋糕模具里,用刮刀把面糊刮成两边高中间低
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步骤16/18
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放入烤箱180度烘烤20分钟,再换150度烘烤30分钟.
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步骤17/18
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烘烤结束,取出磅蛋糕,趁温热把蛋糕用保鲜膜包裹起来,放冰箱冷藏,喜欢湿润口感的可以涂抹糖水
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最后一步
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切开磅蛋糕,满满巧克力和核桃!香味四溢,口感甜蜜~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-31
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