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燕麦脆饼干的做法

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燕麦脆饼干

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加了燕麦脆的黄油饼干，酥脆可口，好吃到停不下来！参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#

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30~60分钟 | 配菜(中级)

金龙鱼低筋小麦粉 160g

、

黄油 75g

、

糖粉 45g

、

鸡蛋 1个

、

燕麦脆（饼干用） 25g

、

燕麦脆（表面装饰用）适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备好食材，鸡蛋打散备用。
步骤2/18 点击查看大图
黄油室温软化后切成小块。
步骤3/18 点击查看大图
加入糖粉。
步骤4/18 点击查看大图
用硅胶刮铲翻拌均匀，以免打发的时候糖粉乱飞。
步骤5/18 点击查看大图
用电动打蛋器打发至蓬松状态。
步骤6/18 点击查看大图
分两次加入蛋液，打发至蛋液和黄油完全融合，碗底留出来一点点蛋液备用。
步骤7/18 点击查看大图
加入金龙鱼低筋小麦粉。
步骤8/18 点击查看大图
用硅胶刮刀翻拌均匀。
步骤9/18 点击查看大图
加入燕麦脆混合均匀。
步骤10/18 点击查看大图
揉成光滑的饼干面团。
步骤11/18 点击查看大图
将饼干面团分成10g一份搓成小圆球。
步骤12/18 点击查看大图
将搓好的小圆球压扁成饼干状。
步骤13/18 点击查看大图
饼干表面刷上一层鸡蛋液，放上燕麦脆。
步骤14/18 点击查看大图
送人预热好的烤箱。
步骤15/18 点击查看大图
上下管175度烤25分钟。
步骤16/18 点击查看大图
燕麦脆饼干出炉。
步骤17/18 点击查看大图
自然晾凉以后密封保存。
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酥酥脆脆太好吃啦！

小贴士

烤箱的时间和温度根据自己家烤箱的脾气调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-31

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