松茸雪蟹锅
每年678三个月都是云南各种菌类的盛宴。昨天下单了松茸，今天到了，想着每次松茸来来去去都是煎或者直接刺身，这次做点不一样的。于是去市场买了只活雪蟹，做一锅松茸雪蟹。
-
步骤1/7
点击查看大图
主材，开始处理。
-
步骤2/7
点击查看大图
处理雪蟹时候先煮汤底，放1200cc水，加入一片昆布
-
步骤3/7
点击查看大图
松茸清楚泥土，黑色的物质不需要清理，然后切片。
-
步骤4/7
点击查看大图
松茸放入锅中，然后开始处理雪蟹
-
步骤5/7
点击查看大图
雪蟹腿用剪刀剪断，用刀把雪蟹腿一边的壳削掉。
-
步骤6/7
点击查看大图
雪蟹放入煮好的松茸昆布汤底中大火烧开，加入盐即可。
-
最后一步
点击查看大图
切一颗柠檬，喝汤时候挤出柠檬汁到汤碗中，再盛入汤，提升鲜爽度。
1、汤底不需要熬太久，昆布可以提前浸泡。
2、雪蟹入锅后煮熟即可，久煮失味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-30
松茸雪蟹锅的相关分类
松茸雪蟹锅的相关推荐
-
#春日尝鲜# 咖喱蛋炒饭
177173人看过 -
宫保鸡丁
180561人看过 -
巨好吃的韩式拌饭！
1237775人看过 -
#春季食材大比拼#姬松茸春笋肉片汤
543178人看过 -
好吃到舔盘子的鱼香肉丝❗汤汁拌饭超级好吃
1176640人看过 -
牛肉菌菇盖浇饭
197869人看过 -
#开启观赛嗨吃局# 白菜炒鹿茸菇
106437人看过 -
羊肚菌水鸭炖花胶
131299人看过 -
蚝油香菇青菜
2413258人看过 -
粉丝包菜（十分钟快手菜）
724373人看过 -
清炒西蓝花
54831人看过 -
#网红美食我来做#番茄金针菇肥牛
40836021人看过
