撩胃~麻辣水煮肉片
麻辣解馋~ 参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战!#
4克
11克
24克
151
千卡
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步骤1/9
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猪肉洗净。
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步骤2/9
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切肉片。
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步骤3/9
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加腌料,盐、酱油、蛋清、淀粉、黑胡椒,抓匀上浆,多抓会儿。Tip:腌制时间越长肉片越嫩滑。
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步骤4/9
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娃娃菜洗净,控干水分。
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步骤5/9
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锅里加油,倒入蒜、葱白、干辣椒小火煸香,加豆瓣酱,炒出红油。Tip:小火。
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步骤6/9
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【1】锅内加清水、盐、生抽、蚝油、少许糖调味,尝咸淡。【2】倒入娃娃菜煮熟后捞出到准备好的大碗里,汤汁留在锅内。【3】肉片倒入锅中,定形后打散,煮至肉片熟透,连汤汁一起倒入大碗里。
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步骤7/9
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【1】煮好的娃娃菜和肉片,撒上葱、白芝麻。【2】锅里倒油,加麻椒、干辣椒、蒜小火煸香,将热油浇在肉片上。
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步骤8/9
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成品。香喷喷、麻辣解馋~
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最后一步
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成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-30
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