凉拌木耳
好吃的凉拌木耳做法其实很简单，和其它所有的凉菜做法都是相似的。不过为了达到好看又好吃的效果，做凉拌菜也和炒菜是一样的，需要适当的搭配。比如木耳，我喜欢搭配洋葱一起凉拌，不仅好看，而且味道也更丰富。木耳被称为“人体清道夫”能有效的清除体内的垃圾，经常吃还有很不错的瘦身效果。 参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战！#
0克
2克
12克
55
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
-
步骤1/7
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/7
点击查看大图
干木耳用水泡发，热水下锅，焯一下水，大约1分钟，捞出过凉水
-
步骤3/7
点击查看大图
洋葱切丝，小米椒跟香菜切段，蒜切末，我这里用的拓牌菜刀，十分锋利，切菜也不钝，德国进口不锈钢材质
-
步骤4/7
点击查看大图
所有食材放在一个较大的容器里，最上面放蒜末，撒上一层辣椒粉。锅中油热放花椒，等到油开了关火，趁热泼到木耳上
-
步骤5/7
点击查看大图
加入1勺米醋，1勺生抽，1勺蚝油，1勺糖搅拌均匀
-
步骤6/7
点击查看大图
简单美味又有营养，不必去承受厨房闷热的罪，清脆爽口的凉拌木耳，配上一碗小米粥最舒坦。
-
最后一步
点击查看大图
由于各地的人口味差异较大，人们还会在调味汁中放上辣椒油、孜然粉等等佐料，大家可依据个人喜好的口感，适当增减用料，蒜多醋多是关键！
1.建议拌的时候用大一点的容器，还可以拌好之后放入冰箱两分钟，味道会更好一些
2.木耳尽量用冷水泡，焯水后要马上过凉水，这样口感更佳
3.选择木耳的时候，尽量选比较小的，好入味。
4.凉拌汁按照个人口味来调，但注意糖和醋的用料尽量稍微多一点，汁水量丰盈一些吃起来更带劲。
5.大人吃的时候可以适量放点小米辣提鲜，如果给孩子吃那就别放辣了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-30
凉拌木耳的其他做法
凉拌木耳的相关分类
凉拌木耳的相关推荐
-
香辣干锅排骨
70037人看过 -
#做道懒人菜，轻松享假期#鸡汁蚕豆
1496766人看过 -
凉拌木耳
101164人看过 -
豌豆肉沫
345579人看过 -
清炒菠菜
1928492人看过 -
好吃到舔手指的香辣干锅虾，简单又下饭
374442人看过 -
鸽子汤
61058人看过 -
炒合菜
808419人看过 -
【凉拌木耳】比饭店还好吃！调味汁是关键～好吃停不下来！
351860人看过 -
凉拌千张
141925人看过 -
开胃菜～凉拌木耳
3933935人看过 -
#感恩节# 柠檬酸辣鸭爪
122172人看过
