烤羊排#外酥里嫩超过瘾
我用的是宁夏滩羊排,肉质鲜嫩,不腥不膻,特别适合用来做烤羊排! 参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战!#
124克
190克
68克
2082
千卡
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步骤1/11
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这是一部分酱料
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步骤2/11
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羊排顺着骨缝切开,最上面不要切断,我的腌肉盆有点小,所以切成了几大块。把上表腌肉料依次加入
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步骤3/11
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戴手套把腌料抹匀,按摩一会,这样羊排会更加入味!盖上保鲜膜冰箱冷藏24个小时
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步骤4/11
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烤盘放锡纸,家里锡纸用完了,我用烘培吸油纸代替,上面铺好圆葱块
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步骤5/11
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把腌好的羊排连腌料汁一起倒入烤盘
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步骤6/11
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用锡纸整个包好,这样防止烧烤时间过长羊排水分都蒸发掉,里面就不嫩了
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步骤7/11
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放入预热的烤箱,上下火220度烤50分钟
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步骤8/11
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取出羊排把所有的腌肉料和圆葱都扔掉,去掉上面的锡纸,撒上胡椒粉,孜然粉,辣椒粉和五香粉,芝麻,放入烤箱180度烤20分钟
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步骤9/11
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翻面撒上所有的烧烤料再放入烤箱180度15分钟
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步骤10/11
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装盘开吃,下面铺上几片生菜叶,好看又吸油
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最后一步
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羊排外酥里嫩,香味浓郁,配上一杯啤酒。太爽了,特别适合夏天哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-30
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