焖西葫芦午餐肉
各地的叫法不一样,西葫芦可以炖菜或者包馅,打汤,炒菜、拌菜、煎饼各种吃法。无论怎么吃都是蛮不错的,水份很大所以口感清淡又清香。喜欢吃素菜首选就是这菜了。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑,非它莫属#
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步骤1/8
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备齐做菜的的食材,西葫芦削皮切块,没有皮炖菜的西葫芦口感鲜嫩。
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步骤2/8
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植物油适量,大蒜瓣爆锅,爆出香味。菜下锅了,记得要翻炒菜,而且火候不要开得太大了。
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步骤3/8
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加一勺食用盐在菜里边,然后在翻炒到盐融化。
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步骤4/8
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翻炒的菜变成翠绿色,将切好的午餐肉倒进菜里边一起炒。
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步骤5/8
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需要加适量的清水,炖菜了,水不要加太多,这是微压锅不会有水分被蒸发掉的,加盖子就会焖熟了。
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步骤6/8
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菜加完水了,记得要将锅盖上哈。这样非常的快5分钟就焖的软烂了。
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步骤7/8
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打开锅盖的减压阀,盖子就提起来了,菜已经软烂了,可关火出锅。
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最后一步
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软烂鲜香,养分足低脂低热,10分钟炖1锅
1、看外形:西葫芦应选择新鲜,瓜体周正,表面光滑无疙瘩,不伤不烂者。
2、看大小:西葫芦个头应大小适中,每个大约重1000克左右为佳。
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发布于 2020-07-30
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