肉末芋头煎饼
当发现那小小的芋头居然透出可爱的浅浅紫色,心里不禁升起一阵小小的激动。终于遇到紫色香芋了。一直以来,关于它的一切都只是个传说。没想到有一天它会成为现实。曾经望而兴叹的种种香芋制品一下子成为可以立即实现的可能。立马又去搜罗了一堆食谱。 就从最简单省事儿的开始。香煎芋头饼。 小小的芋头,也依然粉到噎死人。把它变成芋头饼,大概就会好很多?碾碎,调浆,煎,简单至极。趁热吃,表面酥脆,内里绵软,还真是不错。。。。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑,非它莫属#
44克
13克
58克
674
千卡
-
步骤1/18
点击查看大图
用料:熟芋头150克,肉末35克,水发香菇15克,海米1小勺,葱1根,面粉45毫升,淀粉25毫升,牛奶50毫升,盐适量,五香粉少许,油适量
-
步骤2/18
点击查看大图
海米洗净加水浸泡。
-
步骤3/18
点击查看大图
香菇与葱分别切碎,备用。
-
步骤4/18
点击查看大图
芋头蒸熟捣泥。
-
步骤5/18
点击查看大图
锅中倒油,烧热。
-
步骤6/18
点击查看大图
依次放入肉末,香菇,海米,炒香。
-
步骤7/18
点击查看大图
加盐,五香粉调味,放葱花,翻炒几下,出锅。备用。
-
步骤8/18
点击查看大图
面粉与淀粉混合过筛、
-
步骤9/18
点击查看大图
加入牛奶。
-
步骤10/18
点击查看大图
搅拌成均匀糊状
-
步骤11/18
点击查看大图
倒入芋泥。搅拌均匀。
-
步骤12/18
点击查看大图
加入炒好的肉馅。
-
步骤13/18
点击查看大图
拌匀。
-
步骤14/18
点击查看大图
锅中倒油,烧热。
-
步骤15/18
点击查看大图
放入适量芋头糊,摊成饼状。
-
步骤16/18
点击查看大图
盖上盖子,中小火焖煎2-5分钟。
-
步骤17/18
点击查看大图
翻面,中小火煎另一面。
-
最后一步
点击查看大图
两面金黄,出锅。趁热食用
调味料可以随自己喜好任意调整。
芋头宜使用粉质多的芋头。
若面糊过干,可以酌情添加牛奶。
煎烙时不宜用大火,以免外焦内生。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-30
肉末芋头煎饼的相关分类
肉末芋头煎饼的相关推荐
-
儿时的小吃一一葱香芋头饼
244622人看过 -
#东古525掌勺节#酱油炒馒头
118591人看过 -
#带着美食出去浪#古早芋头饼
43708人看过 -
冰糖雪梨金桔汤
3841308人看过 -
松糕系列之黑米糕
126206人看过 -
老昆明的记忆米浆粑粑
223534人看过 -
白菜豆腐煎蛋汤【宝宝辅食】
174177人看过 -
糕点
97581人看过 -
传承传统发酵方式一一老面馒头、电烤饼
214211人看过 -
车厘子果酱
47154人看过 -
百香果软欧包
110390人看过 -
素疙瘩汤
15800人看过