红烧鹌鹑
鹌鹑,“动物人参”。
-
步骤1/7
点击查看大图
鹌鹑处理好,冷水下锅,下一把花椒,焯水后捞出。
-
步骤2/7
点击查看大图
准备好香料:八角,香叶,桂皮,茴香,豆蔻,干辣椒。
-
步骤3/7
点击查看大图
热锅下油,下鹌鹑,煸干水汽,加入姜片、大蒜和香料。
-
步骤4/7
点击查看大图
加入一小碗红糟。没有红糟可用酒糟,或者少量米酒、料酒。
-
步骤5/7
点击查看大图
继续翻炒到酒水快干。
-
步骤6/7
点击查看大图
加入洗净的香菇,再加入没过食材的水,加入适量食盐、冰糖、生抽、老抽,煮开后转小火焖煮。
-
最后一步
点击查看大图
煮到水快干时,洒上熟芝麻,出锅~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-03
红烧鹌鹑的相关分类
红烧鹌鹑的相关推荐
-
黄磊老师同款清蒸鱼鲜美清爽味道棒#妈妈手中的安心味#
219040人看过 -
奶油蘑菇意面
329037人看过 -
#养生打卡#熬夜星人必备‼️养肝下火的石斛麦冬瘦肉汤
135532人看过 -
昂鲫炖豆腐
127269人看过 -
冬进补养生-韩式人参鸡汤
1813054人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#广式芋头糕
172764人看过 -
#妈妈手中的安心味#胡萝卜鸡蛋水饺
268074人看过 -
蚝汁鲍鱼仔--内附处理活鲍鱼的方法
23261975人看过 -
#肉食者联盟#可乐鸡翅
5184520人看过 -
孕妇必喝—养胎乌鸡汤
2398527人看过 -
滋阴润燥&养肺补肾:虫草花山药枸杞骨头汤
2095870人看过 -
花胶虫草花排骨汤(附花胶泡发方法)
3292324人看过