红烧鹌鹑
鹌鹑,“动物人参”。
-
步骤1/7
点击查看大图
鹌鹑处理好,冷水下锅,下一把花椒,焯水后捞出。
-
步骤2/7
点击查看大图
准备好香料:八角,香叶,桂皮,茴香,豆蔻,干辣椒。
-
步骤3/7
点击查看大图
热锅下油,下鹌鹑,煸干水汽,加入姜片、大蒜和香料。
-
步骤4/7
点击查看大图
加入一小碗红糟。没有红糟可用酒糟,或者少量米酒、料酒。
-
步骤5/7
点击查看大图
继续翻炒到酒水快干。
-
步骤6/7
点击查看大图
加入洗净的香菇,再加入没过食材的水,加入适量食盐、冰糖、生抽、老抽,煮开后转小火焖煮。
-
最后一步
点击查看大图
煮到水快干时,洒上熟芝麻,出锅~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-03
红烧鹌鹑的相关分类
红烧鹌鹑的相关推荐
-
茄汁大虾
31664966人看过 -
红烧猪蹄
6307022人看过 -
黑椒牛柳
1152257人看过 -
黄磊老师同款清蒸鱼鲜美清爽味道棒#妈妈手中的安心味#
218553人看过 -
奶油蘑菇意面
328962人看过 -
#养生打卡#熬夜星人必备‼️养肝下火的石斛麦冬瘦肉汤
135350人看过 -
#本周热榜#滋阴润燥—石斛麦冬橄榄排骨汤
45970人看过 -
胡萝卜土豆炖牛肉
22075137人看过 -
#我家乡的酱油美食# 菜花炒牛肉
170178人看过 -
#美食视频挑战赛#奶油蘑菇意大利面
322027人看过 -
美白润肤的牛奶炖花胶 | 味谷
2739707人看过 -
金银蒜豉汁蒸鲍鱼
289873人看过