荤素搭配营养均衡→芥兰炒腊肉
极简调料,感受食材本真美味! 锅的温度是关键,全过程大火爆炒→九江双蒸更是为这道菜带出不一样口感→你值得拥有哦 参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#
49克
32克
34克
729
千卡
-
步骤1/12
点击查看大图
芥兰洗净,放少量小苏打浸泡五分钟。
-
步骤2/12
点击查看大图
姜片切丝,蒜瓣切小块,广式腊肠切薄片备用。
-
步骤3/12
点击查看大图
大火热锅→滴入清水,水能在锅里滚动而不是气化,温度就够了。
-
步骤4/12
点击查看大图
转中火,放入广式腊肠,煎出油。
-
步骤5/12
点击查看大图
放入蒜瓣和姜片→转大火翻炒出香味。
-
步骤6/12
点击查看大图
加入芥兰。
-
步骤7/12
点击查看大图
大火翻炒!不用放调料!
-
步骤8/12
点击查看大图
沿锅边加入酒,大火爆炒。
-
步骤9/12
点击查看大图
不用加锅盖!!!大火爆炒半分钟!
-
步骤10/12
点击查看大图
加入砂糖大火翻炒均匀。
-
步骤11/12
点击查看大图
这个状态就可以上锅了。
-
最后一步
点击查看大图
不放一滴油,仅用少量调料,美味不减分!
只要温度够(用酒加温),不建议加盖锅盖,菜会变黄的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-29
腊肠炒芥兰的相关分类
腊肠炒芥兰的相关推荐
-
素炒有机菜花
59501人看过 -
菠菜猪肝汤
2990199人看过 -
白灼菜心(万能白灼方法)
6288491人看过 -
津味儿炒肝尖儿
830420人看过 -
海米冬瓜汤
614412人看过 -
鸡汁虾皮冬瓜汤#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#
117643人看过 -
山药枸杞鸡汤
16160905人看过 -
#妈妈手中的安心味#四季豆炒肉
175187人看过 -
#夏日开胃餐# 脆爽菜花
25603人看过 -
菠菜猪肝汤
1733146人看过 -
干蕨菜炒腊肉
46597人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#奶白菜汤
111379人看过