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基础磅蛋糕(初学者不可错过超简单操作法)

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磅蛋糕 ,一种基础蛋糕。磅蛋糕源于18世纪的英国。当时的磅蛋糕只有四样等量的材料,一磅糖、一磅面粉、一磅鸡蛋、一磅黄油。因为每样材料各占1/4,所以传到法国,类似的蛋糕也叫四分之一蛋糕。 磅蛋糕内部组织扎实细腻,浓郁奶香,口感润泽。 做此款蛋糕配料及操作都非常简单,糖类适当减少一点进行制作。适合初学者,大家试试吧…… 参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#
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160克
22克
123克


2023
千卡

卡路里偏高,如果减肥要适量~
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10~30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤1/13

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小贴士

虽然这款蛋糕配料和操作都非常简单,但仍然有以下注意事项: ⚠️1.黄油是软化,不能融化,融化的黄油永远不能打发至发白; 2.鸡蛋提前从冰箱取出回温,冷藏的鸡蛋和黄油混合容易油水分离。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-07-29

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