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玉米面发糕的做法

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玉米面发糕

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1小时以上 | 配菜(中级)

玉米面 150克

、

面粉 150克

、

酵母 3克

、

白糖 10克

、

鸡蛋 1个

、

无铝泡打粉 3克

、

牛奶 1袋

、

温水适量

、

小枣葡萄干适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
玉米面一半，白面一半，打入一个鸡蛋，放白糖，牛奶热温，放入酵母，牛奶和酵母搅拌，倒入面盆中，筷子搅拌，牛奶不够温水来凑
步骤2/5 点击查看大图
稀着点
步骤3/5 点击查看大图
大家最好别用盆，容器太大，我蒸了两次才熟，你们看我发的红糖发糕，用的小碗，特别成功，盆里抹油
步骤4/5 点击查看大图
倒入发酵两倍大，记得保鲜膜盖上，撒上葡萄干和小枣，上锅蒸，水开蒸半小时，没熟，又倒出来蒸布上蒸了半小时才行！
最后一步点击查看大图
结论：越小的容器越好，味道很好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-29

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