蔬菜素高汤
以前喜欢在外面吃饭,最大的原因就是因为喜欢喝外面的汤,无论是牛肉面的汤,还是麻辣烫的汤,都觉得特别的好喝,甚至还会觉得汤比面和麻辣烫要好吃! 后来自己做美食了才明白,好的汤底都是复合型的,就是多种鲜美的食材融合在一起的,当然更多的是要舍得下功夫和花费时间! 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑,非它莫属#
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步骤1/7
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所有蔬菜全部处理准备好!
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步骤2/7
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锅内加入饮用水,把切好的食材全部导入进去!
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步骤3/7
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满满一锅!
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步骤4/7
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中火加热!
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步骤5/7
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煮开后转小火炖煮一个半小时!
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步骤6/7
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炖煮好的汤汁需要过筛,过滤掉蔬菜,只留下汤汁!
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最后一步
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放凉的汤汁可以分装成小袋直接冷冻在冷冻室里,煮面或者是煮麻辣烫特别香甜!
1⃣熬煮高汤时候不要盖住盖子,不然很容易溢锅!
2⃣全程最小火熬煮才能让高汤成品风味更足!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-29
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