暴下饭的椒盐虾
天气热，做个炒菜就要用时短、口感鲜、特下饭，今天买了虾，就来一盘焦香酥脆的椒盐虾，开胃下饭，特别好吃。
-
步骤1/7
点击查看大图
300克的白虾，将虾须、虾线去掉，虾背开口到虾尾处，接着放入姜片，来一勺料酒、一勺玉米淀粉，拌匀后腌制10分钟。
-
步骤2/7
点击查看大图
准备适量香葱末用于开锅提鲜，2瓣蒜切蒜末用于爆香，椒盐准备一小碟。
-
步骤3/7
点击查看大图
炒锅内放入适量食用油，烧到六成热后保持大火放入虾子油煎。油温要高，迅速让虾肉变色，炒出虾油，所以我这里食用油放的并不多。
-
步骤4/7
点击查看大图
大概2分钟后虾肉已经都蜷缩了，虾油充分释放，这时候放入蒜末，来一勺料酒爆香。
-
步骤5/7
点击查看大图
接着倒入一勺生抽、适量椒盐，这里不要放盐，咸味已经够了，来少许白糖调味，翻炒均匀。
-
步骤6/7
点击查看大图
这样再来个两分钟，就可以关火了，接着撒上葱花，盛出装盘。
-
最后一步
点击查看大图
虾肉焦香酥脆，连虾头都酥软的可以直接吃下，这绝对是端上桌就抢光的一道家常美食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-28
椒盐虾的相关分类
椒盐虾的相关推荐
-
仔姜爆鸭 ，麻辣鲜香！
122307人看过 -
私房牛肉香辣酱
384566人看过 -
地道重庆味儿-麻辣牛蛙
667196人看过 -
自制烤肉
1730人看过 -
酸萝卜猪脚煲
73198人看过 -
泡椒小鲍鱼
36303人看过 -
卷心菜炒粉丝
28272人看过 -
红烧鱼丸
164979人看过 -
电饼铛做煎饼果子
69313人看过 -
肉末粉条（蚂蚁上树）
2495949人看过 -
鱼头豆腐汤
313837人看过 -
#我的女神“饭”儿# 葱爆牛肉｜牛肉最香最好吃的做法！
847931人看过
