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养生小吃~醋腌开胃仔姜

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讲到药食同源,有一样东西不能不提,那就是姜。“仔姜”,在广东又叫“子姜”,是生姜的一种。用生姜祛病保健的方法由来已久,民间常有俗语:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”和“苈备小姜,小病不慌”等说法,所以夏天这个时候吃姜正当时。 今天介绍这道醋腌开胃仔姜,是民间一种养生方法。因为醋味酸,有收敛的作用,可以将姜的辣收敛进去,将姜的性状变得平和起来,所以两者搭配一起,具有养胃、减肥、防脱发、防治慢性病、提升人体阳气的功效,是一种养生小吃,同时也非常适合用来佐粥、佐饭和做菜食用。
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63克
24克
840克


907
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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10~30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤4/13

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小贴士

1.虽然说夏天要多吃姜,但是早吃和晚吃区别是非常大的,所以吃姜的时间也必须有讲究。早上吃姜,它所含的姜辣素,姜黄素肠道蠕动,助消化,帮你一整天祛除寒气,湿气,这对身体是非常好的,免疫力也会提高;但是晚上吃姜的话,姜黄素对胃蛋白酶会起到一个抑制作用,并不适合睡前食用。
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发布于 2020-07-28

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