青瓜凉粉
-
步骤1/15
点击查看大图
青瓜洗干净表皮
-
步骤2/15
点击查看大图
削皮，去肉留皮
-
步骤3/15
点击查看大图
青瓜皮放进料理机加一碗清水
-
步骤4/15
点击查看大图
榨成一碗青色菜汁
-
步骤5/15
点击查看大图
过滤一遍去除颗粒感
-
步骤6/15
点击查看大图
准备1：1的豌豆淀粉
-
步骤7/15
点击查看大图
淀粉和青汁同时倒入一个大碗里
-
步骤8/15
点击查看大图
用打蛋器打至均匀细腻
-
步骤9/15
点击查看大图
锅里加5碗开水煮开
-
步骤10/15
点击查看大图
倒入淀粉青汁液迅速搅拌化开，熬到冒大泡关火
-
步骤11/15
点击查看大图
装在容器里晾凉2小时凝固成型
-
步骤12/15
点击查看大图
调一碗万能酱汁
-
步骤13/15
点击查看大图
凉粉凝固后切成长条或者方块
-
步骤14/15
点击查看大图
倒入之前调好的酱汁
-
最后一步
点击查看大图
搅拌均匀即可享用啦
锅里加淀粉青汁液的时候，一定要一边倒一边迅速搅拌至均匀化开，别问为什么，偷个懒你就知道了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-28
凉粉的其他做法
凉粉的相关分类
凉粉的相关推荐
-
凉粉
58705人看过 -
自制石花菜（冻菜）凉粉
296219人看过 -
#米饭最强CP#炒凉粉
179713人看过 -
凉拌·石花菜
120840人看过 -
#放假请来我的家乡吃#凉粉
134285人看过 -
凉粉
45859人看过 -
凉粉
18987人看过 -
凉粉
141219人看过 -
凉粉
187641人看过 -
广东#凉粉草做的凉粉
28606人看过 -
冰镇的凉粉
16310人看过 -
#鹰唛炼奶 好味秘诀#黑芝麻炼乳酸奶碗
10799人看过
