【蚝油香菇青菜】鲜脆爽滑
青菜会吸收香菇的一些汁子，很爽脆，香菇又自带一种淡淡的海鲜味。 青菜当中含有丰富的膳食纤维，能够机械性的刺激肠道蠕动。而且含有丰富的矿物质，比如钾、镁、磷，这些矿物质对于体内代谢调节的作用非常明显。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#
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步骤1/7
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香菇提前一晚泡发，放入开水中焯水煮熟捞出
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步骤2/7
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小青菜洗净切成两半，开水中加少于盐，放入小青菜焯水30秒捞出摆盘
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步骤3/7
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另起油锅，放入蒜蓉，小火煸香
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步骤4/7
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加蚝油，半碗清水烧开
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步骤5/7
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用水淀粉勾芡至汤汁粘稠
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大致是图上这种状态
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最后一步
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成品图将熬好的蚝油汁淋在香菇上即可
焯过水的小青菜放入凉开水，中会让叶子更加碧绿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-27
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