牧场鲜奶吐司
牛奶代替水，不加水，很好吃哦～ 参考吴克己老师配方。
37克
41克
214克
1275
千卡
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步骤1/17
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加入除黄油外的食材，搅拌至无干粉（我加了50克全麦面粉，200克高筋面粉）
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步骤2/17
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擦揉
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步骤3/17
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15分钟后出基础膜
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步骤4/17
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加入黄油
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步骤5/17
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继续擦揉15分钟出手套膜
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步骤6/17
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开始第一次发酵，60分钟，到原来2倍大。
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步骤7/17
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等分三份，盖上盆发酵松弛20分钟
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步骤8/17
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第一次擀开，翻面，收口处打薄，卷起
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步骤9/17
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松弛10分钟
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步骤10/17
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第二次擀开，翻面
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步骤11/17
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收口处打薄，卷起
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步骤12/17
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放入吐司盒
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步骤13/17
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室温发酵70分钟或入烤箱发酵50分钟。
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步骤14/17
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发酵到8分满
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步骤15/17
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烤箱上下200℃预热15分钟后，放入倒数第二层，烤40分钟
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步骤16/17
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出炉
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最后一步
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第二天早起切开，搭配果酱或者鸡蛋火腿，开吃～
1。牛奶根据不同面粉含水量调整
2。烤箱温度及时间根据自家烤箱调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-27
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