快手早餐蛋饼宝宝辅食食谱

浏览 601.8万 · 收藏 2.6万 · 学做 13

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

12个月以上一次烙上三四张，可以给全家人补充早餐所需的蛋白质、维生素，再搭配一杯牛奶或一碗汤羹，保证吃得饱也吃得好。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

普通面粉 45克

、

鸡蛋 3个

、

胡萝卜 20克

、

葱 8克

、

清水 130克

、

鲜菇粉 / 油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
· 参考月龄 ·12个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·普通面粉45克 / 鸡蛋3个胡萝卜20克 / 葱8克 / 清水130克辅料：鲜菇粉 / 油
步骤2/10 点击查看大图
将胡萝卜、小葱分别切成碎末。*在蛋饼中加点葱末是为了增强葱香味，如果宝宝对小葱味道敏感，可以不加。
步骤3/10 点击查看大图
鸡蛋打入碗中，用筷子充分搅散。
步骤4/10 点击查看大图
在蛋液中先加入普通面粉，再撒入适量鲜菇粉调味，然后倒入130克的清水。*鲜菇粉就是由多种菌菇类制作成的调味料，加在蛋液中提鲜很不错，没有的姐妹自行换成一点盐哈。
步骤5/10 点击查看大图
用筷子或打蛋器，将面糊搅拌成均匀、无颗粒的状态。*如果面糊不够顺滑，还藏有小面疙瘩，你们就再过筛一次，确保细腻度。
步骤6/10 点击查看大图
最后在面糊里加入胡萝卜末、小葱碎，把食材全部搅拌均匀。
步骤7/10 点击查看大图
锅中刷油，锅内舀入一勺蛋液轻轻晃匀。蛋液刚好铺满锅底即可，这样又薄又容易熟透。*千万不要一次性把所有蛋液都撒入锅里，那样就太厚了，这些食材量我一共烙了4张蛋饼。
步骤8/10 点击查看大图
开小火，煎至蛋液底部凝固、定型后，翻面继续烙。
步骤9/10 点击查看大图
直至另一面也凝固定型，熟透后就可以取出来了。
最后一步点击查看大图
全家分好一人一张的鲜香蛋饼，省时省力也算的上营养，无论怎么搭配、怎么吃都不会出错！