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油泼面的做法

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油泼面

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 200克

、

水 90-95克

、

盐 5克

、

油 5克

、

酱油适量

、

葱适量

、

辣椒粉适量

、

白芝麻适量

、

小油菜适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
和面
步骤2/8 点击查看大图
醒发1小时，再揉一遍
步骤3/8 点击查看大图
分份抹油，继续醒发1小时以上
步骤4/8 点击查看大图
拿出来，案板抹油，揉成条
步骤5/8 点击查看大图
盘好了放在盒子里
步骤6/8 点击查看大图
吃的时候搓匀，或者扯开都行
步骤7/8 点击查看大图
煮面，开水下锅，开锅后放入洗好的小油菜
最后一步点击查看大图
捞出后上面放葱花，辣椒面，盐，芝麻，油烧热泼上去然后放酱油搅拌，太香了，忘拍照了，下次多拍几张

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-26

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